冷冻大鲍鱼的家常做法(冷冻大鲍鱼的家常做法大全)

  发布时间:2025-06-10 00:31:15   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 溜虾仁糖醋虾做法
  2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
  3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克 ,速冻青豆100克  ,做法做法淀粉10克,大全大全盐5克 ,窍门料酒15亳升。家常家常

做法步骤:

l 、糖醋糖醋准备材料 。虾的虾鲜虾去头、去壳 、剥虾仁 。(虾头可以留着,以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)

2、将虾仁放在案板上 ,用小刀沿着虾背划一刀,不要切断 ,取出虾线  。

3 、将虾仁洗净,沥干水分后加入2.5克盐,淀粉,料酒拌匀,放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。

4、准备一小锅 ,放入清水,水开后,放入速冻青豆 ,焯烫20秋后捞出,浸入冷水碗中 ,晾凉后取出,沥干水分 ,备用。

5 、锅中加入少许油 ,中火,油温8成时,倒入腌好的虾仁 ,快速滑散 ,虾仁变色后 ,倒入青豆一起翻炒均匀,炒到虾仁变红,加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材:

鲜虾15只、白胡椒粉5g、姜丝5g、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺 、醋2勺 、糖4勺 、清水少半碗 、淀粉5g

做法 :

1 、鲜虾洗净 ,开背去虾线 ,放白胡椒粉、姜丝 、少许盐 、料酒腌制20分钟左右;

2、调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油 、2勺醋、4勺糖  、少半碗清水 、1勺淀粉搅拌均匀待用;

3、马克西姆不粘锅倒油,然后把虾放进去中火煎 ,待外皮炸酥后捞出;

4 、把油倒出去一些留底油 ,倒入糖醋汁烧开,再倒入之前煎好的虾,颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材 :虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺  、生抽1小勺 、料酒1勺、白糖半勺 、植物油适量。

1 、虾挑去虾线 ,剪去虾枪 、虾须、虾脚 ,洗净后沥干水分;

2 、锅中放油 ,油热后放入虾 ,炸至虾壳酥脆时,捞出沥油;

3、锅中留适量底油,爆香姜片 、葱白;

4  、放入炸好的虾,翻炒片刻;

5、加入盐、白糖、料酒 、生抽和适量清水,大火烧开;

6 、快速翻炒至收汁,关火后撒入葱段,炒匀后即可出锅。

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