湘菜家常菜的做法？湘菜家常菜的做法大全

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本文目录

1. 素鸡翅人造肉做法
2. 鸡翅烩面的大全大全做法
3. 鸡边翅的家常做法

素鸡翅人造肉做法

1勺豆瓣酱加80毫升清水 、1勺甜面酱、视频1勺蒜蓉辣酱、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽、面的面1勺辣椒油搅匀，做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分
 ，锅油热倒入调好的视频料汁
，大火烧开，放素鸡翅翻炒 ，改中火炖3分钟，改小火放1勺芝麻
、半勺孜然炒匀即可出锅 。

鸡翅烩面的做法

用料

鸡翅5个

土豆半个

胡萝卜半根

豆角半斤

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

盐适量

面条适量

鸡翅烩面的做法

1、鸡翅洗净
，用吸油纸吸干水；土豆、胡萝卜削皮洗净 ，切块；豆角洗净，切段

2
、热锅凉油 ，加入冰糖，小火炒糖色,逐个放入鸡翅，炒到表皮微焦，上色均匀 ，加入葱姜蒜  ，炒出香味儿

3、放入土豆 、豆角 、胡萝卜，加生抽 ，翻炒均匀，加少许盐
。

4、锅中倒入热水，和菜齐平或略低 。大火烧开，转中小火焖煮约20分钟

5
、等菜快好时，另起一锅煮面，面熟后捞出
 ，备用

6、菜快熟了
，放入面条，翻炒均匀 ，即可出锅

鸡边翅的家常做法

1、1
、新鲜鸡翅洗净挤干水份
，对半切开，放一点点盐抓匀鸡翅（真的是一点点就好噢，只是为了带出鲜味） ，再放少量生抽，一点油，抓匀腌制10~20分钟 。

2、2、平底锅小火烧热放油 ，放入姜片，再放入腌制好的鸡翅 ，正的那面朝下 ，小火煎至皮金黄，煎的过程可以盖一下锅盖 。

3、3 、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄，同样可以盖一下锅盖。

4、4 、两面都煎到金黄后 ，再倒入一点生抽 ，撩匀让鸡翅上色 ，看哪里上色不好就用筷子翻至朝下，倒入生抽撩匀后 ，约再煎一分钟左右关火。

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